5.2 Óvirkur flutningur

Hæfniviðmið

Í lok þessa hluta munt þú geta gert eftirfarandi:

• Útskýra hvers vegna og hvernig óvirkur flutningur á sér stað
• Lýsa ferlum osmósu og flæðis
• Skilgreina osmósuvirkni og mikilvægi hennar fyrir óvirkan flutning

Frumuhimnur verða að hleypa ákveðnum efnum inn í frumu og út úr henni, en koma um leið í veg fyrir að skaðleg efni komist inn og nauðsynleg efni fari út. Með öðrum orðum eru frumuhimnur valgegndræpar, eða hálfgegndræpar: þær hleypa sumum efnum í gegn en ekki öðrum. Ef frumuhimna tapaði þessum eiginleika gæti fruman ekki lengur viðhaldið innra ástandi sínu og myndi eyðast. Sumar frumur þurfa mikið magn tiltekinna efna og verða að hafa leið til að taka þau upp úr utanfrumuvökva. Þetta getur gerst með óvirkum hætti, þar sem efni færast fram og til baka, eða með sérstökum kerfum sem auðvelda flutning. Sum efni eru svo mikilvæg fyrir frumuna að hún eyðir hluta af orku sinni, með vatnsrofi adenósínþrífosfats (ATP), til að taka þau upp. Rauð blóðkorn nota hluta af orku sinni í einmitt þetta. Flestar frumur verja meirihluta orku sinnar í að viðhalda ójafnvægi natríum- og kalíumjóna milli innra og ytra borðs frumunnar, auk þess að mynda prótein.

Einföldustu form himnuflutnings eru óvirk. Óvirkur flutningur er náttúrulegt ferli og krefst þess ekki að fruman eyði orku til að knýja hreyfinguna. Í óvirkum flutningi færast efni frá svæði með hærri styrk til svæðis með lægri styrk. Rými þar sem styrkur tiltekins efnis er breytilegur hefur styrkfallanda.

Valgegndræpi

Frumuhimnur eru ósamhverfar: innra borð himnunnar er ekki eins og ytra borð hennar. Uppröðun fosfólípíða og próteina er talsvert ólík milli laganna tveggja sem mynda himnuna. Á innra borði himnunnar festa sum prótein himnuna við þræði frymisgrindarinnar. Á ytra borði himnunnar eru jaðarprótein sem bindast þáttum utanfrumuefnisins. Kolvetni sem eru tengd lípíðum eða próteinum eru einnig á ytra yfirborði frumuhimnunnar. Þessar kolvetnafléttur hjálpa frumunni að binda nauðsynleg efni í utanfrumuvökvanum. Þetta eykur valgegndræpi frumuhimnunnar verulega (mynd 5.7).

Munið að frumuhimnur eru tvíeðlis: þær hafa bæði vatnssækin og vatnsfælin svæði. Þessi eiginleiki hjálpar til við að flytja sum efni í gegnum himnuna og hindrar flutning annarra. Óskautuð og fituleysanleg efni með lítinn mólmassa geta auðveldlega smogið í gegnum vatnsfælinn lípíðkjarna himnunnar. Efni eins og fituleysanlegu vítamínin A, D, E og K fara greiðlega í gegnum frumuhimnur í meltingarvegi og öðrum vefjum. Fituleysanleg lyf og hormón komast einnig auðveldlega inn í frumur og flytjast greiðlega inn í vefi og líffæri líkamans. Súrefnis- og koltvíoxíðsameindir hafa enga hleðslu og fara í gegnum himnur með einföldu flæði.

Skautuð efni valda himnunni vandræðum. Þótt sumar skautaðar sameindir bindist auðveldlega ytra borði frumunnar geta þær ekki farið greiðlega í gegnum lípíðkjarna frumuhimnunnar. Auk þess gætu litlar jónir að stærð komist í gegnum bilin í mósaíki himnunnar, en hleðsla þeirra kemur í veg fyrir það. Jónir eins og natríum, kalíum, kalsíum og klóríð þurfa sérstakar leiðir til að komast í gegnum frumuhimnur. Einfaldar sykrur og amínósýrur þurfa einnig hjálp ýmissa innfelldra himnupróteina, eða ganga, til að flytjast yfir frumuhimnur.

Flæði

Flæði er óvirkt flutningsferli. Eitt efni færist frá svæði með háum styrk til svæðis með lágum styrk þar til styrkurinn er jafn um allt rýmið. Þú þekkir flæði efna í lofti. Hugsaðu til dæmis um einhvern sem opnar flösku af ammóníaki í herbergi fullu af fólki. Ammóníaksgasið er í hæstum styrk í flöskunni og lægstum styrk við jaðra herbergisins. Ammóníaksgufan flæðir, eða dreifist, frá flöskunni og smám saman finna sífellt fleiri lyktina af ammóníakinu. Efni hreyfast innan umfrymisvökva frumunnar með flæði og ákveðin efni fara í gegnum frumuhimnuna með flæði (mynd 5.8). Flæði eyðir engri orku. Þvert á móti eru styrkfallandar form stöðuorku sem eyðist þegar fallandinn hverfur.

Hvert einstakt efni í miðli, til dæmis utanfrumuvökva, hefur sinn eigin styrkfallanda, óháðan styrkfallöndum annarra efna. Auk þess flæðir hvert efni í samræmi við sinn fallanda. Innan kerfis er flæðihraði mismunandi efna í miðlinum breytilegur.

Þættir sem hafa áhrif á flæði

Sameindir hreyfast stöðugt af handahófi, á hraða sem ræðst af massa þeirra, umhverfi og magni varmaorku sem þær búa yfir, en varmaorkan ræðst aftur af hitastigi. Þessi hreyfing skýrir flæði sameinda í gegnum hvaða miðil sem þær eru í. Efni færist inn í allt tiltækt rými þar til það dreifist jafnt um rýmið. Eftir að efni hefur flætt að fullu um rými og styrkfallandi þess er horfinn hreyfast sameindirnar enn um rýmið, en engin nettóhreyfing sameinda verður frá einu svæði til annars. Þetta ástand, þar sem enginn styrkfallandi er til staðar og engin nettóhreyfing efnisins verður, kallast kvikt jafnvægi. Þótt flæði haldi áfram meðan styrkfallandi efnis er til staðar hafa nokkrir þættir áhrif á flæðihraðann.

• Stærð styrkfallandans: Því meiri sem styrkmunurinn er, þeim mun hraðara er flæðið. Því nær sem dreifing efnisins kemst jafnvægi, þeim mun hægari verður flæðihraðinn.
• Massi sameindanna sem flæða: Þyngri sameindir hreyfast hægar og flæða því hægar. Hið gagnstæða gildir um léttari sameindir.
• Hitastig: Hærra hitastig eykur orkuna og þar með hreyfingu sameindanna, sem eykur flæðihraðann. Lægra hitastig minnkar orku sameindanna og þar með flæðihraðann.
• Eðlismassi leysiefnis: Eftir því sem eðlismassi leysiefnis eykst, minnkar flæðihraðinn. Sameindirnar hægja á sér vegna þess að þær eiga erfiðara með að fara í gegnum þéttari miðilinn. Ef miðillinn er minna þéttur eykst flæðið. Þar sem frumur nota fyrst og fremst flæði til að flytja efni innan umfrymisins, mun hvers kyns aukning á eðlismassa umfrymisins hamla hreyfingu efnanna. Dæmi um þetta er einstaklingur sem þjáist af ofþornun. Þegar frumur líkamans tapa vatni minnkar flæðihraðinn í umfryminu og starfsemi frumnanna versnar. Taugafrumur hafa tilhneigingu til að vera mjög viðkvæmar fyrir þessum áhrifum. Ofþornun leiðir oft til meðvitundarleysis og hugsanlega dás vegna minnkunar á flæðihraða innan frumnanna.
• Leysni: Eins og áður kom fram fara óskautuð eða fituleysanleg efni auðveldar í gegnum frumuhimnur en skautuð efni og geta því flætt hraðar.
• Yfirborðsflatarmál og þykkt frumuhimnu: Aukið yfirborðsflatarmál eykur flæðihraðann en þykkari himna minnkar hann.
• Vegalengd: Því lengri vegalengd sem efni þarf að fara, þeim mun hægari er flæðihraðinn. Þetta setur efri mörk á stærð frumna. Stór, kúlulaga fruma myndi deyja vegna þess að næringarefni kæmust ekki inn að miðju frumunnar og úrgangsefni kæmust ekki út frá henni. Þess vegna verða frumur annaðhvort að vera litlar, eins og margar dreifkjörnungafrumur, eða flatar, eins og margar einfruma heilkjörnungafrumur.

Afbrigði af flæði er síun. Við síun flyst efni samkvæmt styrkfallanda sínum í gegnum himnu. Stundum eykur þrýstingur flæðihraðann og veldur því að efnin síast hraðar. Þetta gerist í nýrunum, þar sem blóðþrýstingur þrýstir miklu magni vatns og uppleystra efna, eða leystra efna, úr blóðinu og inn í nýrnapíplurnar. Í þessu tilviki er flæðihraðinn nær alfarið háður þrýstingi. Ein af afleiðingum hás blóðþrýstings er að prótein birtast í þvagi vegna þess að óeðlilega hár þrýstingur „kreistir“ þau í gegn.

Auðveldað flæði

Við auðveldað flæði, eða auðveldaðan flutning, flæða efni yfir frumuhimnuna með hjálp himnupróteina. Styrkfallandi er til staðar sem myndi leyfa þessum efnum að flæða inn í frumuna án þess að fruman eyddi orku. Efnin eru hins vegar skautaðar sameindir eða jónir sem vatnsfælnir hlutar frumuhimnunnar hrinda frá sér. Prótein sem sjá um auðveldað flæði skýla þessum efnum fyrir fráhrindikrafti himnunnar og gera þeim kleift að flæða inn í frumuna.

Efnið sem flutt er binst fyrst prótein- eða glýkópróteinviðtökum á ytra yfirborði frumuhimnunnar. Þannig getur fruman tekið upp efni úr utanfrumuvökvanum sem hún þarfnast. Efnin fara síðan til sértækra innfelldra himnupróteina sem auðvelda flutning þeirra. Sum þessara próteina eru samsett úr β-fletjum sem mynda holu eða göng í gegnum fosfólípíðtvílagið. Önnur eru ferjuprótein sem bindast efninu og aðstoða við flæði þess í gegnum himnuna.

Göng

Innfelldu himnupróteinin sem taka þátt í auðvelduðu flæði eru flutningsprótein og þau virka annaðhvort sem göng fyrir efnið eða sem ferjur. Í báðum tilvikum eru þau gegnumhimnuprótein. Göng eru sértæk fyrir efnið sem flutt er. Gangaprótein hafa vatnssækin svæði sem snúa að innanfrumu- og utanfrumuvökvanum. Auk þess hafa þau vatnssækin göng í gegnum kjarna sinn sem mynda vökvafyllt op í gegnum himnulögin (mynd 5.9). Flutningur í gegnum göngin gerir skautuðum efnasamböndum kleift að forðast óskautað miðlag frumuhimnunnar, sem annars myndi hægja á eða koma í veg fyrir inngöngu þeirra í frumuna. Akvapórín eru gangaprótein sem hleypa vatni í gegnum himnuna á mjög miklum hraða.

Gangaprótein eru annaðhvort alltaf opin eða hliðstýrð, þannig að opnun ganganna er stjórnað. Þegar tiltekin jón binst gangapróteininu getur hún stjórnað opnuninni, eða önnur ferli og efni geta komið við sögu. Í sumum vefjum fara natríum- og klóríðjónir frjálst í gegnum opin göng; í öðrum vefjum þarf hlið að opnast til að flutningur geti átt sér stað. Dæmi um þetta er í nýrunum, þar sem báðar gerðir ganga finnast í mismunandi hlutum nýrnapíplanna. Frumur sem senda rafboð, svo sem tauga- og vöðvafrumur, hafa hliðstýrð göng fyrir natríum, kalíum og kalsíum í himnum sínum. Opnun og lokun þessara ganga breytir hlutfallslegum styrk þessara jóna hvorum megin himnunnar, sem greiðir fyrir rafboðum eftir himnum í taugafrumum eða vöðvasamdrætti í vöðvafrumum.

Ferjuprótein

Önnur tegund próteina sem eru greypt í frumuhimnuna eru ferjuprótein. Þessi réttnefndu prótein bindast efni og breyta þá um lögun, þannig að bundna sameindin færist frá ytra borði frumunnar inn í hana (mynd 5.10); eftir því hvernig styrkfallandinn liggur getur efnið einnig flust í gagnstæða átt. Ferjuprótein eru yfirleitt sértæk fyrir eitt efni. Þessi sértækni eykur heildarvalgegndræpi frumuhimnunnar. Vísindamenn skilja ekki til fulls nákvæman verkunarhátt lögunarbreytingarinnar. Prótein geta breytt um lögun þegar vetnistengi þeirra verða fyrir áhrifum, en það skýrir ef til vill ekki ferlið að fullu. Hvert ferjuprótein er sértækt fyrir eitt efni og takmarkaður fjöldi slíkra próteina er í hverri himnu. Þetta getur valdið vandamálum þegar flytja þarf nægilegt magn efnis til að fruman starfi eðlilega. Þegar öll próteinin eru bundin bindlum sínum eru þau mettuð og flutningshraðinn er í hámarki. Að auka styrkfallandann á þeim tímapunkti eykur ekki flutningshraðann.

Dæmi um þetta ferli er í nýrunum. Í einum hluta nýrans síast glúkósi, vatn, sölt, jónir og amínósýrur sem líkaminn þarfnast. Þessi síuvökvi, sem inniheldur glúkósa, endursogast síðan í öðrum hluta nýrans. Þar sem aðeins takmarkaður fjöldi ferjupróteina er til fyrir glúkósa er umframmagnið ekki flutt ef meiri glúkósi er til staðar en próteinin ráða við, og líkaminn skilur hann út með þvagi. Hjá einstaklingi með sykursýki er þetta kallað að missa sykur út í þvag. Annar hópur ferjupróteina, glúkósaflutningsprótein eða GLUT-prótein, tekur þátt í að flytja glúkósa og aðrar hexósasykrur í gegnum frumuhimnur líkamans.

Ganga- og ferjuprótein flytja efni á mismunandi hraða. Gangaprótein flytja efni mun hraðar en ferjuprótein. Gangaprótein greiða fyrir flæði á hraða sem nemur tugum milljóna sameinda á sekúndu, en ferjuprótein vinna á hraða sem nemur þúsund til milljón sameinda á sekúndu.

Osmósa

Osmósa er flutningur frjálsra vatnssameinda í gegnum hálfgegndræpa himnu samkvæmt styrkfallanda vatnsins yfir himnuna, en sá fallandi er í öfugu hlutfalli við styrk leystra efna. Flæði flytur efni yfir himnur og innan frumna, en osmósa flytur aðeins vatn yfir himnu og himnan takmarkar flæði leystra efna í vatninu. Það kemur ekki á óvart að akvapórín, sem auðvelda vatnsflutning, gegna stóru hlutverki í osmósu, einkum í rauðum blóðkornum og í himnum nýrnapípla.

Verkunarháttur

Osmósa er sértilfelli flæðis. Vatn, eins og önnur efni, flyst frá svæði með háum styrk frjálsra vatnssameinda til svæðis með lágum styrk frjálsra vatnssameinda. Augljós spurning er hvað fær vatn til að hreyfast yfirleitt. Ímyndið ykkur bikarglas með hálfgegndræpri himnu sem aðskilur hliðarnar tvær, eða helmingana (mynd 5.11). Báðum megin við himnuna er vatnsborðið það sama, en styrkur uppleystra efna, eða leystra efna, er mismunandi. Þessi efni komast ekki yfir himnuna; annars myndu þau jafna út styrkinn báðum megin. Ef rúmmál lausnarinnar er það sama báðum megin við himnuna en styrkur leystra efna er mismunandi, þá er mismikið vatn, leysirinn, hvorum megin himnunnar.

Til að sýna þetta skulum við ímynda okkur tvö full vatnsglös. Annað inniheldur eina teskeið af sykri en hitt fjórðung úr bolla af sykri. Ef heildarrúmmál lausnanna í báðum bollum er það sama, hvor bollinn inniheldur þá meira vatn? Þar sem mikla sykurmagnið í seinni bollanum tekur mun meira pláss en teskeiðin af sykri í fyrri bollanum er meira vatn í fyrri bollanum.

Ef við snúum aftur að dæminu með bikarglasið, munið að blanda leystra efna er hvorum megin himnunnar. Lögmál flæðis er að sameindir hreyfast og dreifast jafnt um miðilinn ef þær geta. Hins vegar flæðir aðeins það efni í gegnum himnuna sem kemst í gegnum hana. Í þessu dæmi getur leysta efnið ekki flætt í gegnum himnuna, en vatnið getur það. Vatnið hefur styrkfallanda í þessu kerfi. Þess vegna flæðir vatn eftir styrkfallanda sínum, yfir himnuna til þeirrar hliðar þar sem vatnið er í lægri styrk. Þetta flæði vatns í gegnum himnuna, osmósa, heldur áfram þar til styrkfallandi vatnsins er orðinn núll eða þar til vökvastöðuþrýstingur vatnsins jafnar osmósuþrýstinginn. Osmósa á sér stöðugt stað í lifandi kerfum.

Osmósuvirkni

Osmósuvirkni lýsir því hvernig utanfrumulausn getur breytt rúmmáli frumu með því að hafa áhrif á osmósu. Osmósuvirkni lausnar fylgir oft beint osmósuþéttni lausnarinnar. Osmósuþéttni lýsir heildarstyrk leystra efna í lausninni. Lausn með lága osmósuþéttni hefur fleiri vatnssameindir miðað við fjölda agna leystra efna. Lausn með háa osmósuþéttni hefur færri vatnssameindir miðað við agnir leystra efna. Þegar himna sem hleypir vatni í gegn, en ekki leysta efninu, aðskilur tvær lausnir með ólíka osmósuþéttni, flæðir vatn frá hliðinni með lægri osmósuþéttni og meira vatn til hliðarinnar með hærri osmósuþéttni og minna vatn. Þetta er rökrétt ef haft er í huga að leysta efnið kemst ekki yfir himnuna og því er eini þáttur kerfisins sem getur hreyfst, vatnið, sá sem hreyfist eftir eigin styrkfallanda. Mikilvægur greinarmunur í lifandi kerfum er að osmósuþéttni mælir fjölda agna, sem geta verið sameindir, í lausn. Þess vegna getur lausn sem er gruggug vegna frumna haft lægri osmósuþéttni en tær lausn ef tæra lausnin inniheldur fleiri uppleystar sameindir en frumurnar eru margar.

Undirþrýstnar lausnir

Vísindamenn nota þrjú hugtök, undirþrýstinn, jafnþrýstinn og yfirþrýstinn, til að tengja osmósuþéttni frumu við osmósuþéttni utanfrumuvökvans sem umlykur frumurnar. Í undirþrýstnum aðstæðum hefur utanfrumuvökvinn lægri osmósuþéttni en vökvinn inni í frumunni og vatn flæðir inn í frumuna. Í lifandi kerfum er viðmiðunarpunkturinn alltaf umfrymið, svo forskeytið hypo- merkir að utanfrumuvökvinn hafi lægri styrk leystra efna, eða lægri osmósuþéttni, en umfrymi frumunnar. Það þýðir einnig að utanfrumuvökvinn hefur hærri styrk vatns en fruman. Við þessar aðstæður fylgir vatn styrkfallanda sínum og flæðir inn í frumuna.

Yfirþrýstnar lausnir

Í yfirþrýstinni lausn vísar forskeytið hyper- til þess að utanfrumuvökvinn hafi hærri osmósuþéttni en umfrymi frumunnar; þar af leiðandi inniheldur vökvinn minna vatn en fruman. Þar sem fruman hefur hlutfallslega hærri vatnsstyrk flæðir vatn út úr frumunni.

Jafnþrýstnar lausnir

Í jafnþrýstinni lausn hefur utanfrumuvökvinn sömu osmósuþéttni og fruman. Ef osmósuþéttni frumunnar samsvarar osmósuþéttni utanfrumuvökvans verður ekkert nettóflæði vatns inn í eða út úr frumunni, þó að vatn flæði enn inn og út. Blóðfrumur og plöntufrumur í yfirþrýstnum, jafnþrýstnum og undirþrýstnum lausnum taka á sig einkennandi útlit (mynd 5.12).

Sjónræn tenging

Læknir gefur sjúklingi sprautu með lausn sem hann telur vera jafnþrýstna saltlausn. Sjúklingurinn deyr og krufning leiðir í ljós að mörg rauð blóðkorn hafa eyðilagst. Telur þú að lausnin sem læknirinn sprautaði hafi í raun verið jafnþrýstin?

Tengill í námsefni

Til að sjá myndband sem sýnir flæði í lausnum skaltu heimsækja þessa síðu.

Osmósuvirkni í lifandi kerfum

Í undirþrýstnu umhverfi flæðir vatn inn í frumu og fruman tútnar út. Við jafnþrýstnar aðstæður er hlutfallslegur styrkur leystra efna og leysis jafn báðum megin himnunnar. Ekkert nettóflæði vatns á sér stað og því verður engin breyting á stærð frumunnar. Í yfirþrýstinni lausn flæðir vatn út úr frumu og fruman skreppur saman. Ef annaðhvort undir- eða yfirþrýstni verður óhófleg skerðist starfsemi frumunnar og fruman getur eyðilagst.

Rautt blóðkorn springur, eða rofnar, þegar það tútnar út umfram þenslugetu frumuhimnunnar. Mundu að himnan líkist mósaíki með aðskildum bilum milli sameindanna sem mynda hana. Ef fruman tútnar út og bilin milli lípíðanna og próteinanna verða of stór brotnar fruman í sundur.

Aftur á móti skreppur rautt blóðkorn saman þegar óhóflegt magn vatns fer út úr því. Þetta kallast skorpnun. Þá eykst styrkur leystra efna sem eftir eru í frumunni, umfrymisvökvinn verður þéttari og flæði innan frumunnar raskast. Starfshæfni frumunnar skerðist og þetta getur einnig leitt til frumudauða.

Ýmsar lífverur hafa leiðir til að stjórna áhrifum osmósu, ferli sem kallast osmósustjórnun. Sumar lífverur, svo sem plöntur, sveppir, bakteríur og sumar frumverur, hafa frumuveggi sem umlykja frumuhimnuna og koma í veg fyrir frumurof í undirþrýstinni lausn. Frumuhimnan getur aðeins þanist út að mörkum frumuveggsins, svo fruman rofnar ekki. Umfrymi plantna er alltaf örlítið yfirþrýstið miðað við umhverfi frumunnar og vatn flæðir alltaf inn í frumu ef vatn er til staðar. Þetta innflæði vatns myndar saftspennu, sem stífir frumuveggi plöntunnar (mynd 5.13). Í jurtkenndum plöntum styður saftspenna við plöntuna. Ef plantan fær hins vegar ekki vatn verður utanfrumuvökvinn yfirþrýstinn og vatn fer út úr frumunni. Við þessar aðstæður skreppur fruman ekki saman vegna þess að frumuveggurinn er ósveigjanlegur. Frumuhimnan losnar hins vegar frá veggnum og umfrymið dregst saman. Þetta kallast frymisskilnaður. Plöntur tapa saftspennu við þessar aðstæður og visna (mynd 5.14).

Osmósuvirkni skiptir máli fyrir allar lífverur. Til dæmis hafa skódýr og amöbur, sem eru frumverur án frumuveggja, herpibólur. Slík bóla safnar umframvatni úr frumunni og dælir því út, sem kemur í veg fyrir að fruman rofni þegar hún tekur upp vatn úr umhverfi sínu (mynd 5.15).

Margir hryggleysingjar í sjó hafa innra saltmagn sem samsvarar umhverfi þeirra og eru því jafnþrýstnir við vatnið sem þeir lifa í. Fiskar þurfa hins vegar að verja um það bil fimm prósentum af efnaskiptaorku sinni í að viðhalda osmósujafnvægi. Ferskvatnsfiskar lifa í umhverfi sem er undirþrýstið miðað við frumur þeirra. Þessir fiskar taka virkt upp salt í gegnum tálknin og skilja út þunnt þvag til að losa sig við umframvatn. Saltvatnsfiskar lifa í gagnstæðu umhverfi, sem er yfirþrýstið miðað við frumur þeirra, og þeir seyta salti í gegnum tálknin og skilja út mjög þétt þvag.

Hjá hryggdýrum stjórna nýrun vatnsmagni líkamans. Osmósunemar eru sérhæfðar frumur í heilanum sem fylgjast með styrk leystra efna í blóðinu. Ef styrkur leystra efna eykst umfram ákveðið bil losnar hormón sem hægir á vatnstapi í gegnum nýrun og þynnir blóðið niður í öruggara gildi. Dýr hafa einnig háan styrk albúmíns, sem lifrin framleiðir, í blóði sínu. Þetta prótein er of stórt til að komast auðveldlega í gegnum frumuhimnur og á stóran þátt í að stjórna osmósuþrýstingi sem verkar á vefi.