33 Lífrænar stórsameindir

Inngangur

Photo shows a variety of cheeses, fruits, and breads served on a tray. — **Mynd 3.1.** Matvæli eins og brauð, ávextir og ostur eru rík uppspretta lífrænna stórsameinda. (heimild: breyting á verki eftir Bengt Nyman)

Yfirlit kafla

Nýmyndun lífrænna stórsameinda
Kolvetni
Lípíð
Prótein
Kjarnsýrur

Inngangur

Fæða veitir líkamanum þau næringarefni sem hann þarf til að lifa af. Mörg þessara mikilvægu næringarefna eru lífrænar stórsameindir, það er stórar sameindir sem eru lífi nauðsynlegar. Mismunandi samsetningar smærri lífrænna sameinda, einliða, byggja upp þessar stórsameindir, eða fjölliður. Hvaða tilteknu lífrænu stórsameindir þurfa lifandi verur? Hvernig myndast þessar sameindir? Hvaða hlutverkum gegna þær? Við könnum þessar spurningar í þessum kafla.